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Glauco da Silva Caon

Graduado em Ciências Biológicas - Ênfase em Zoologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1998), Mestrado em Fisiologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2002), Doutorado em Fisiologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007). Desde 2018, Glauco Caon é professor substituto (40h) na Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA/Dom Pedrito), ministrando disciplinas de fisiologia humana e comparada, histologia, embriologia, genética, evolução, educação ambiental, zoologia de vertebrados e invertebrados, e supervisão de estágios nos cursos de Zootecnia e de Ciências da Natureza - Licenciatura. Participou do Programa Antártico Brasileiro (PROANTAR/SECIRM/CNPq) (2000 a 2009) e do Programa Arquipélago (ProArquipélago/SECIRM/CNPq) (1999 a 2010). Entre 2012 e 2014 foi bolsista Pós-Doutorado Júnior CNPq pelo Departamento de Bioquímica da UFRGS pelo projeto 'Propriedades antioxidantes da cerveja, reutilização de fermentos e utilização de novas espécies de fermento na indústria cervejeira'. Atua nas áreas de: 1 -fisiologia; 2- bioquímica, 3- cursos de educação; 4- tecnologia e inovação na indústria da fermentação, 5- zoologia. (Texto informado pelo autor)

http://lattes.cnpq.br/7884008338715514 (30/04/2019)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq:

Período de análise:

Endereço: Universidade Federal do Pampa, Ciências da Natureza - Licenciatura. Rua 21 de Abril, 80 São Gregório 96450000 - Dom Pedrito, RS - Brasil Telefone: (53) 32437300 URL da Homepage: http://novoportal.unipampa.edu.br/dompedrito/

Grande área: Ciências Biológicas

Área: Fisiologia

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (4)
1. CASTILHO, C.S. ; PEDONE-VALDEZ, F. ; BERTUOL, F. ; FRUET, P. ; GENOVES, R.C. ; DI TULLIO, J.C. ; CAON, G. ; HOFFMANN, L.S. ; FREITAS, T.R.O.. Insights about the genetic diversity and population structure of an offshore group of common bottlenose dolphins (Tursiops truncatus) in the Mid-Atlantic. GENETICS AND MOLECULAR RESEARCH. v. 14, p. 3387-3399, issn: 1676-5680, 0.
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  Qualis: Não identificado (GENETICS AND MOLECULAR RESEARCH)
2. Caon, Glauco; Secchi, Eduardo Resende ; Capp, Edison ; Kucharski, Luiz Carlos. Milk composition of franciscana dolphin ( Pontoporia blainvillei) from Rio Grande do Sul, southern Brazil. Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom. v. 88, p. 1099, issn: 0025-3154, 0.
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  Qualis: Não identificado (Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom)
3. CAON, G.; Clarice Bernhardt Fialho ; DANILEWICZ, D. Body Fat Condition in Franciscanas (Pontoporia blainvillei) in Rio Grande do Sul, Southern Brazil. Journal of Mammalogy. v. 88, p. 1335-1341, issn: 1545-1542, 0.
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  Qualis: Não identificado (Journal of Mammalogy)
4. BENCKE, Glayson A ; OTT, P H ; MORENO, I B ; TAVARES, M. ; CAON, G.. Old World birds new to the Brazilian territory recorded in the Archipelago of São Pedro and São Paulo, equatorial Atlantic Ocean. Ararajuba (Rio de Janeiro). v. 13, n. 1, p. 126-129, issn: 0103-5657, 0.
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  Qualis: Não identificado (Ararajuba (Rio de Janeiro))
Livros publicados/organizados ou edições (0)
Capítulos de livros publicados (0)
Textos em jornais de notícias/revistas (0)
Trabalhos completos publicados em anais de congressos (0)
Resumos expandidos publicados em anais de congressos (0)
Resumos publicados em anais de congressos (0)
Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (6)
1. CAON, G. Cerveja e saúde: uma nova linha de pesquisa no Brasil. 2018. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
2. Gonçalves, F. ; MADERS, S. ; CAON, G.. COMO RELACIONAR A CIÊNCIA AO COTIDIANO DOS ALUNOS DO ENSINO MÉDIO NO ENSINO DA BIOLOGIA ATRAVÉS DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO PAUTADO NA EXPERIMENTAÇÃO. 2018. Apresentação de Trabalho/Outra
3. CAON, G. Pesquisa, mercado e empreendedorismo na cerveja artesanal: o ca(u)so da Anner. 2017. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
4. CAON, G. O campo profissional do Biólogo. 2017. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
5. CAON, G. Atuação do Biólogo. 2017. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
6. Caon, G.S. Produção de Cervejas Artesanais. 2016. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
Demais tipos de produção bibliográfica (0)

Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (0)
Demais tipos de produção técnica (6)
1. CAON, G.; Medina, R.. Fabricação Caseira de Cerveja e Manipulação de Fermento Cervejeiro. 2018. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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2. CAON, G.; MEDINA, R.. FABRICAÇÃO CASEIRA DE CERVEJA E MANIPULAÇÃO DE FERMENTO CERVEJEIRO. 2017. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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3. CAON, G.; MEDINA, R.. FABRICAÇÃO CASEIRA DE CERVEJA E MANIPULAÇÃO DE FERMENTO CERVEJEIRO. 2017. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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4. Caon, G.S.; Medina, R.. CURSO DE EXTENSÃO FABRICAÇÃO CASEIRA DE CERVEJA E MANIPULAÇÃO DE FERMENTO CERVEJEIRO (89112). 2016. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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5. CAON, G.; MEDINA, R.. CURSO DE EXTENSÃO FABRICAÇÃO CASEIRA DE CERVEJA E MANIPULAÇÃO DE FERMENTO CERVEJEIRO (84964). 2016. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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6. CAON, G.; MEDINA, R.. CURSO DE EXTENSÃO FABRICAÇÃO CASEIRA DE CERVEJA E MANIPULAÇÃO DE FERMENTO CERVEJEIRO (84694-36-1)). 2016. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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Produção artística

Total de produção artística (5)
1. Rompecabezas, E. ; CAON, G.. Noite dos Museus. 2018.
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2. Rompecabezas, E. ; CAON, G.. Noite dos Museus. 2017.
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3. Rompecabezas, E. ; CAON, G.. The Wineyard Experience. 2017.
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4. Rompecabezas, E. ; CAON, G.. Mundo Abissal. 2017.
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5. Rompecabezas, E. ; CAON, G.. Brilha Porto Alegre. 2016.
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Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (1)
1. Fernanda Tarouco Gonçalves. Abordando a fermentação através de práticas experimentais no Ensino Médio. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Natureza - Licenciatura) - Universidade Federal do Pampa, . Início: 2018.
  Orientador: Glauco da Silva Caon.
Iniciação científica (0)
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (0)
Orientações de outra natureza (0)

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (4)
1. 2018-Atual. Fisiologia e desenvolvimento do tecido adiposo bege em animais marinhos do litoral do Rio Grande do Sul
  Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Glauco da Silva Caon - Integrante / Luiz Carlos Rios Kucharski - Integrante / Maurício Tavares - Integrante / Márcia Trapp - Coordenador.
  Membro: Glauco da Silva Caon.
2. 2017-Atual. EFEITO DA CERVEJA SOBRE A DOENCA PERIODONTAL INDUZIDA EM RATOS WISTAR
  Descrição: Projeto registrado na UFRGS sob número 33077. Evidências científicas têm apontado para inúmeros benefícios do consumo moderado de cerveja sobre a saúde dos indivíduos. Uma recente meta-análise com mais de 290.000 pessoas confirma a redução no risco de doenças cardiovasculares tanto para o vinho, como também para a cerveja, desde que consumido em doses leves/moderadas. Esse fato se sustenta especialmente devido a composição similar entre as bebidas: álcool e polifenóis. A essas substâncias têm se atribuído efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, bem como ações na função vascular. Uma vez que as doenças periodontais apresentam uma natureza infecto-inflamatória, é lícito supor que o consumo de cerveja possa trazer benefícios para os tecidos periodontais. Entretanto, até o presente momento não são encontrados estudos em modelo animal mostrando essa possível associação. Diante do exposto, o presente projeto irá abordar de forma prospectiva a ação do álcool e da cerveja com e sem lúpulo sobre as estruturas periodontais e fígado após a indução de perda óssea alveolar por meio de ligadura em modelo animal. Para isso, 64 ratos Wistar machos com 60 dias serão utilizados, divididos em 8 grupos experimentais. Após a morte, o estudo irá determinar o padrão de destruição óssea induzidas e espontâneas dos diferentes grupos experimentais em relação ao seu controle, assim como os parâmetros de estresse oxidativo no tecido gengival e fígado.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . Integrantes: Glauco da Silva Caon - Integrante / Eduardo José Gaio - Coordenador / Vinícius Coelho Carrard - Integrante / Rafael Lourenci - Integrante / Tobias Spuldaro - Integrante.
  Membro: Glauco da Silva Caon.
3. 2017-Atual. Atividade gliceronegenica no tecido adiposo de baleias franca (Eubalaena australis)
  Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Glauco da Silva Caon - Integrante / Luiz Carlos Rios Kucharski - Coordenador.
  Membro: Glauco da Silva Caon.
4. 2016-Atual. Biotecnologia da Cerveja
  Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . Integrantes: Glauco da Silva Caon - Coordenador / Andrés Delgado Cañedo - Integrante.
  Membro: Glauco da Silva Caon.

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (0)

Participação em eventos

Total de participação em eventos (1)

4o. Encontro de Ciência e Tecnologia do IFSul Câmpus Bagé.COMO RELACIONAR A CIÊNCIA AO COTIDIANO DOS ALUNOS DO ENSINO MÉDIO NO ENSINO DA BIOLOGIA ATRAVÉS DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO PAUTADO NA EXPERIMENTAÇÃO. 2018. (Encontro).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (2)

Nascimento, R. ; WARTCHOW, F. ; FERRERIA, C. ; CAON, G.. Noite dos Museus 2017. 2017. Outro
Nascimento, R. ; WARTCHOW, F. ; FERRERIA, C. ; CAON, G.. Brilha Porto Alegre. 2016. Outro

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (0)

(*) Relatório criado com produções desde 2016 até 2018
Data de processamento: 04/05/2019 01:02:41

Relatório gerado por scriptLattes V8.11. Os resultados estão sujeitos a falhas devido a inconsistências no preenchimento dos CVs Lattes. E-mail de contato: andersonbihain@unipampa.edu.br